Turnip merupakan sayuran sejenis lobak yang sudah lama dibudidayakan sejak jaman dahulu, berbeda dengan lobak yang mungkin lebih dikenal di Indonesia. Turnip memiliki bentuk yang lebih bulat pada bagian luarnya memiliki warna ungu, kehijauan atau merah.
Baik dari umbi ataupun daun turnip ini ternyata bisa dikonsumsi, bagian dalam umbi turnip ini memiliki warna putih dan mungkin rasanya sedikit pahit pada saat dimakan dengan keadaan mentah. Turnip juga tidak hanya dikenal sebagai bahan masakan saja, tapi sayuran ini memiliki kandungan nutrisi yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Sayuran ini bahkan sudah digunakan secara turun-temurun dalam mengatasi berbagai masalah pada kesehatan. Semua manfaat ini pastinya tidak terlepas dari kandungan nutrisi dari sayur turnip ini yang tentunya sudah dianggap menguntungkan bagi kesehatan tubuh.
Turnip memiliki kandungan 20 glukosinolat dan 16 isotiosianat, kedua kandungan ini tentunya merupakan senyawa yang ada pada tumbuhan yang memiliki aktivitas antioksidan dan juga antikanker. Selain umbinya, daun turnip juga memiliki kandungan nutrisi yang tidak kalah tinggi juga. Pada sekitar 50gr daun turnip ini memiliki kandungan vitamin C sampai 150% dari nilai kebutuhan harian anda. Ada banyak manfaat kesehatan yang bisa kalian dapatkan dari mengkonsumsi sayur turnip ini, manfaat tersebut pastinya juga sangat beragam mulai dari bisa meredahkan gangguan pada pencernaan sampai kanker.
Berikut beberapa manfaat dari sayur turnip seperti :
1. Meredakan gangguan pencernaan
2. Meningkatkan kesehatan kardiovaskuler
3. Melindungi hati dan ginjal
4. Mencegah kanker
5. Mengontrol gula darah
6. Manfaat kesehatan lainnya
Dibalik dari beberapa manfaat turnip yang sangat baik untuk kesehatan, ternyata ada juga efek samping yang bisa timbul ketika mengkonsumsi sayur turnip seperti :
1. Menurut hasil yang sudah lama beredar, bahwa mengkonsumsi sayuran ini jika di konsumsi secara berlebihan bisa menyebabkan gangguan pada pencernaan.
2. Bagi orang yang memiliki gangguan tiroid sebaiknya untuk berkonsultasi terlebih dahulu sebelum ingin mengkonsumsi sayuran ini, karena kandungan senyawa glukosinolat dan isotiosianat memiliki potensi aktivitas goitrogenik yang bisa menginterupsi produksi hormon tiroid.
3. Sayur turnip walaupun memiliki manfaat dalam melindungi ginjal jadi terdapat kemungkinan bahwa turnip bisa menyebabkan komplikasi pada penderita penyakit batu ginjal.