Bulan: Februari 2021

TIDAK HANYA DIJADIKAN SEBAGAI REMPAH, KENALI MANFAAT DAUN KEMANGI

Selain dijadikan sebaga lalapan, daun yang berwarna hijau dengan bau yang sedap ini yang biasanya disebut dengan kemangi ternyata memiliki banyak manfaat yang baik untuk kesehatan. Manfaat daun kemangi ini tentunya sangat beragam mulai dari bisa menggantikan zat besi saat PMS sampai juga memiliki potensi dalam membantu mencegah terjadinya penyakit kanker. Kandungan pada daun kemangi juga bervariasi, tidak hanya itu jenis tanaman ini ternyata mengandung berbagai vitamin dan juga mineral yang sangat baik untuk kesehatan tubuh.

Sangat disarankan, jika kalian sedang makan diluar dan menemukan lalapan daun kemangi ini sebaiknya jangan dilewatkan begitu saja. Kalian bisa makan daun kemangi bersamaan dengan makanan anda dan kemudian rasakan khasiatnya.

Berikut beberapa manfaat dari daun kemangi seperti :
1. Mengandung banyak nutrisi yang baik untuk tubuh
Daun kemangi memiliki kandungan vitamin A yang sangat penting untuk perkembangan dan juga dapat menjaga sistem imun tubuh. Selain itu juga daun kemangi ini juga memiliki kandungan vitamin K yang sangat penting dalam proses terjadinya penggumpalan darah.

2. Berpotensi melawan kanker
Daun kemangi juga sudah dipercaya bisa melawan kanker karena adanya kandungan berbagai ragam fitokimia. Daun kemangi ini bisa membantu dalam mencegah terjadinya beberapa jenis penyakit kanker seperti hati, mulut, kulit dan juga paru-paru. Meskipun demikian penelitian mengenai manfaat daun kemangi ini masih perlu dilakukan untuk lebih memastikan khasiatnya.

3. Mengurangi efek yang timbul akibat stres oksidatif
Stress oksidatif merupakan kerusakan sel yang terjadi karena terjadinya paparan radikal bebas, ketika kalian mengalami stres oksidatif maka tentunya berbagai jenis penyakit akan muncul.

4. Mencegah penuaan dini
Terjadinya paparan radikal bebas yang berlebih juga bisa menyebabkan terjadinya penuaan dini, maka dari itu kalian bisa mengkonsumsi daun kemangi yang sudah dipercaya bisa menghambat dampak buruk dari radikal bebas dan juga memiliki potensi dalam mencegah penuaan dini.

5. Menggantikan zat besi yang hilang ketika haid
Sebaiknya kalian mengkonsumsi daun kemangi ketika sedang mengalami PMS, karena daun ini memiliki kandungan zat besi yang bisa membantu dalam menggantikan zat besi yang hilang ketika masa PMS.

Meskipun alami, namun daun kemangi masih belum tentu 100% sangat akan dikonsumsi begitu saja. Kalian juga perlu untuk memperhatikan kebersihannya juga apalagi daun kemangi ini biasanya disajikan dalam keadaan masih mentah. Manfaat daun ini bisa saja berkhasiat dalam menggantikan obat yang biasa digunakan dalam mengatasi berbagai jenis penyakit seperti yang disebutkan diatas.

JENIS SAYURAN YANG HARUS DIHINDARI BAGI PARA PENDERITA DARAH TINGGI

Dalam menurunkan dan juga menjaga tekanan darah tinggi tanpa mengkonsumsi berbagai jenis obat mungkin adalah hal yang sangat mustahil. Sebuah penelitian juga sudah membuktinya melakukan diet vegetarian dengan hanya mengkonsumsi makanan dari tumbuhan bisa menurunkan hipertensi pada level yang normal untuk jangka waktu kurang lebih 2 minggu.

Akan tetapi ada beberapa jenis sayuran yang mungkin harus dihindari bagi para penderita penyakit tinggi, salah satu jenis sayuran yang umum adalah sayuran olahan atau kaleng yang sudah ditambahkan berbagai jenis bumbu pelengkap. Maka dari itu sebaiknya bagi kalian yang menderita darah tinggi sebaiknya untuk memperhatikan cara pengolahan dan juga bumbu pelengkap sayur yang akan dikonsumsi.

Berikut beberapa jenis sayuran yang harus di perhatikan yang juga akan dijadikan kedalam menu harian anda seperti :
1. Sayuran dengan tambahan garam atau penyedap rasa berlebih
Bagi para penderita darah tinggi sebaiknya untuk mengurangi dalam mengkonsumsi garam karena hal ini menyebabkan meningkatnya jumlah natrium pada aliran darah dan juga bisa menyebabkan menurunnya kemampuan ginjal dalam mengeluarkan air karena adanya natrium ini bisa menahan air yang nantinya bisa mengakibatkan tekanan darah akan menjadi lebih tinggi karena terjadinya kelebihan cairan di tubuh dan juga tekanan extra pada pembuluh darah yang menuju ginjal.
2. Sayuran yang dibuat asinan dan acar
Asinan atau acar merupakan salah satu jenis makanan yang terbuat dari berbagai jenis sayuran yang dengan cara diawetkan menggunakan larutan air garam, cuka dan gula. Keduanya merupakan salah satu jenis makanan yang tinggi akan kandungan natrium yang nantinya bisa menyebabkan potensi bahaya bagi penderitanya.
3. Sayuran kalengan
Tentunya terdapat banyak sayuran yang dikemas dalam bentuk kaleng salah satunya kacang polong, jamur, wortel, buncis dan lainnya. Sayuran kaleng ini memang sangat praktis karena sayur ini bisa menjadi sayur yang siap pakai dan bisa disimpan dalam waktu yang lama. Akan tetapi sama halnya dengan asinan dan juga acar, sayuran kaleng ini juga diawetkan dan tentunya juga memiliki kandungan natrium yang tinggi.
4. Produk tomat olahan
Jika buah tomat dikonsumsi secara langsung dalam keadaan masih segar maka tomat akan menjadi makanan yang bergizi dan sangat baik untuk kesehatan tubuh. Apalagi tomat memiliki kandungan yang kaya lycopene yang memiliki manfaat antioksidan yang bisa menurunkan kolestrol dan juga dapat menjaga kesehatan jantung. Tapi bedanya dengan produk tomat olahan seperti saus pasta tomat atau juga saus sambal, hal ini sangat berbahaya jika dikonsumsi bagi penderita darah tinggi karena adanya penambahan sodium pada produk tomat olahan tersebut.

SAYUR TURNIP RENDAH KALORISAYUR TURNIP RENDAH KALOR TIDAK BOLEH DIREMEHKAN

Turnip merupakan sayuran sejenis lobak yang sudah lama dibudidayakan sejak jaman dahulu, berbeda dengan lobak yang mungkin lebih dikenal di Indonesia. Turnip memiliki bentuk yang lebih bulat pada bagian luarnya memiliki warna ungu, kehijauan atau merah.

Baik dari umbi ataupun daun turnip ini ternyata bisa dikonsumsi, bagian dalam umbi turnip ini memiliki warna putih dan mungkin rasanya sedikit pahit pada saat dimakan dengan keadaan mentah. Turnip juga tidak hanya dikenal sebagai bahan masakan saja, tapi sayuran ini memiliki kandungan nutrisi yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Sayuran ini bahkan sudah digunakan secara turun-temurun dalam mengatasi berbagai masalah pada kesehatan. Semua manfaat ini pastinya tidak terlepas dari kandungan nutrisi dari sayur turnip ini yang tentunya sudah dianggap menguntungkan bagi kesehatan tubuh.

Turnip memiliki kandungan 20 glukosinolat dan 16 isotiosianat, kedua kandungan ini tentunya merupakan senyawa yang ada pada tumbuhan yang memiliki aktivitas antioksidan dan juga antikanker. Selain umbinya, daun turnip juga memiliki kandungan nutrisi yang tidak kalah tinggi juga. Pada sekitar 50gr daun turnip ini memiliki kandungan vitamin C sampai 150% dari nilai kebutuhan harian anda. Ada banyak manfaat kesehatan yang bisa kalian dapatkan dari mengkonsumsi sayur turnip ini, manfaat tersebut pastinya juga sangat beragam mulai dari bisa meredahkan gangguan pada pencernaan sampai kanker.

Berikut beberapa manfaat dari sayur turnip seperti :
1. Meredakan gangguan pencernaan
2. Meningkatkan kesehatan kardiovaskuler
3. Melindungi hati dan ginjal
4. Mencegah kanker
5. Mengontrol gula darah
6. Manfaat kesehatan lainnya

Dibalik dari beberapa manfaat turnip yang sangat baik untuk kesehatan, ternyata ada juga efek samping yang bisa timbul ketika mengkonsumsi sayur turnip seperti :
1. Menurut hasil yang sudah lama beredar, bahwa mengkonsumsi sayuran ini jika di konsumsi secara berlebihan bisa menyebabkan gangguan pada pencernaan.
2. Bagi orang yang memiliki gangguan tiroid sebaiknya untuk berkonsultasi terlebih dahulu sebelum ingin mengkonsumsi sayuran ini, karena kandungan senyawa glukosinolat dan isotiosianat memiliki potensi aktivitas goitrogenik yang bisa menginterupsi produksi hormon tiroid.
3. Sayur turnip walaupun memiliki manfaat dalam melindungi ginjal jadi terdapat kemungkinan bahwa turnip bisa menyebabkan komplikasi pada penderita penyakit batu ginjal.