Bagi para pecinta jamur, tentunya sudah tidak asing lagi mengenal namanya jenis jamur portobello ini yang memiliki warna cokelat dan bentuk seperti payung. Tekstur yang padat dan juga berair ini membuat jenis jamur ini kerap banyak di konsumsi pada saat acara pesta atau juga bisa dijadikan sebagai salah satu toping pada pizza. Jamur portobello ini memiliki tekstur yang hampir mirip dengan daging dengan rasa yang sangat enak dan sering juga dijadikan sebagai salah satu pengganti daging bagi kaum vegan atau pun vegetarian.
Berikut beberapa manfaat jamur portobello seperti :
1. Pilihan saat diet
Jika kalian bingung ingin memasak apa sebagai bahan makanan ketika ingin diet, kalian bisa mengkonsumsi jamur portobello ini, karena jamur ini memiliki kalori yang rendah dan juga mengandung banyak air. Selain itu juga jamur portobello ini memiliki kandungan serat yang rendah karbohidrat.
2. Pengganti daging
Tekstur dan juga rasa bukanlah menjadi salah satu alasan mengapa jamur ini sangat layak untuk dikonsumsi atau menjadi salah satu makanan sebagai pengganti daging bagi orang yang menerapkan vegetarian. Jamur ini juga sangat baik untuk di konsumsi bagi yang sedang menerapkan hidup sehat karena memiliki kandungan kalori, lemak dan juga sodium yang rendah.
3. Kaya vitamin B
Jangan pernah meremehkan jamur portobello ini karena dibalik ukuran yang sangat kecil ternyata menyimpan banyak kandungan vitamin B yang sangat berperan penting bagi kesehatan mata, kulit, rambut, hati, metabolisme dan juga sistem saraf.
4. Mengandung mineral penting
Tidak hanya kaya akan kandungan vitamin C nya saja, jamur ini juga memiliki kandungan mineral yang sangat penting karena kandungan mineral ini sangat berperan penting dalam menjaga tekanan darah dan juga membentuk tulang DNA, sel darah merah dan juga menjaga daya tahan tubuh.
Rasa dan tekstur yang unik ini membuat jamur portobello ini banyak disukai oleh banyak orang, meskipun terdapat berbagai ragam manfaat yang bisa kalian nikmati dari jamur ini namun kalian juga harus menghindari mengkonsumsi jamur portobello secara berlebihan. Jamur portobello memiliki kandungan purin yang bisa dicerna oleh tubuh menjadi asam urat.