Daun bawang memang selalu dijadikan sebagai salah satu bahan pelengkap disetiap hidangan makanan dan juga membuat warna pada setiap makanan yang disajikan. Manfaat daun bawang jika dilihat dengan sekilas akan terasa sangat sepele dan mungkin hanya dijadikan sebagai tambahan atau pelengkap pada masakan saja. Namun, siapa yang menyangka daun bawang ini umumnya dipotong kecil sebenarnya memiliki banyak manfaat yang sangat banyak bagi kesehatan.
Manfaat dari daun bawang bagi kesehatan mungkin masih belum diketahui oleh banyak orang, namun jika kalian teliti lebih lanjut terdapat berbagai manfaat daun bawang yang bukan hanya sekedar pelengkap pada hidangan masakan saja.
Berikut beberapa manfaatnya seperti :
1. Sumber vitamin
Pada daun bawang dipercaya sangat baik untuk kesehatan karena memiliki beberapa kandungan seperti vitamin A, vitamin K1 dan juga vitamin C. Vitamin A ini sangat memiliki peran penting dalam menjaga kesehatan mata dan juga meningkatkan produksi sel darah serta juga dapat melindungi tubuh pada umumnya.
2. Tinggi antioksidan
Siapa yang mengatakan bahwa hanya teh hijau yang memiliki kandungan antioksidan yang tinggi, secara umum ternyata daun bawang juga memiliki berbagai kandungan senyawa antioksidan yang bisa membantu dalam menangkal radikal bebas yang dapat memicu terjadinya penyakit seperti jantung dan juga kanker.
3. Melindungi organ jantung
Daun bawang juga memiliki komposisi yang hampir sama dengan bawang bombay, bawang putih yang mampu untuk menurunkan peradangan dan juga dapat menjaga kesehatan pada jantung, karena daun bawang memiliki kandungan seyawa sulfur yang bisa menurunkan kolestrol dan juga pada tekanan darah.
4. Membantu menurunkan berat badan
Daun bawang juga tidak hanya digunakan untuk mempercantik hidangan makanan saja, namun daun bawang juga bisa memberikan cita rasa pada makanan juga. Manfaat daun bawang juga bisa menurunkan berat badan katena kandungan kalorinya yang sangat rendah.
5. Mencegah perkembangan sel kanker
Kandungan kaempferol pada daun bawang ini memiliki potensi yang dapat mengurangi peradangan, membunuh sel kanker dan juga dapat mencegah terjadinya perkembangan sel kanker. Meskipun demikian, menurut penelitian ini masih memerlukan pembuktian mengenai manfaat daun bawang ini.
Sebelum kalian ingin mengkonsumsi dan juga mengolah daun bawang kalian perlu memotong daun bawang sampai bagian akar dan juga ujung bawang. Setelah itu kalian bisa memotong daun bawang dan juga mencuci bagian lapisan daun bawang sebelum ingin mengolah dan juga mengkonsumsinya.